Deze zondag staat een bagel met warmgerookte zalm paté op het menu. Een echt zondags broodje, maar ook perfect voor tijdens de kerstbrunch. Benieuwd hoe je hem maakt? Je vindt het recept hieronder:

Ingrediënten (voor 2 bagels):
– Bagels
– 100 gram warmgerookte zalm
– 35 gram zachte gezouten roomboter
– Een halve citroen
– 1 eetlepel peterselie
– 1 theelepel mierikswortel
– Gemengde sla
– Peper

Bereiden: 
– Rasp de schil van de citroen en pers het sap uit.
– In een ruime kom de warmgerookte zalm fijnprakken met een vork.
– De zachte roomboter, peterselie, mierikswortel, citroenrasp, citroensap en peper bij de zalm toevoegen.
– Meng/prak alles met een vork goed door elkaar.
– De kom met de paté afgedekt in de koelkast ongeveer één uur laten opstijven.
– Bak de bagel af en snijdt hem door.
– Beleg de onderste helft van de bagel met gemengde sla.
– Schep daarop een flinke lepel van de warmgerookte zalm paté.
– Verdeel de paté over de gehele bagel.
– De bovenste helft van de bagel op het broodje leggen.

Wat staat er bij jou op het menu deze Kerst?